シニアバーテンダーのBlog

朝日新聞の「五輪をめぐる ６４年のレガシー４」に佐波光男先輩の取材記事と、私の前回のブログを見たと、女性の方がクレー射撃を始めたいと来られた。

５月５日に、私達の「shooting club 9」の大会が大阪総合射撃場で第3回目の会が開かれるので、見学に来てくださいと話すと、当日、射撃場に足を運んでくれました。

彼女は学生時代には水泳選手だったそうです。
受付で射場見学者のプレートを付けてもらい、競技中の後ろで熱心に見学していました。

後で感想を聞くと「面白くて、そう簡単に当たらないと思うがぜひ始めたい」との事でした。
最近東京五輪も迫って来たので、メディアにもクレー射撃が大きく取材を受ける機会があり、女性シューターも男性のクレー射撃人口が少しでも多くなることを歓迎します。

今回、今が旬の「トロピカルフルーツ」のカクテルを紹介します。
マンゴスチンはタイ国産が旬で国内で手に入ります。
マンゴスチンでカクテルを作ってみました。
乳白色の果肉を果皮から取り出して3個程を絞ってジュースにして、bols のマンゴスチンリキュールを使った。
乳白色のカラーにヨーグルトリキュールを使い、べースのスピリッツはラムにしました。
テイストも気に入った。
マンゴスチンカクテルの完成です。

ドリアンが「フルーツの王様」と呼ばれて、マンゴスチンは「フルーツの女王」と言われる。
今が旬の果物です。
日本にはマンゴスチンは植物検疫法によって長い間冷凍物だけが輸入されていた。
2003年4月25日より新鮮で味覚も違う生のマンゴスチンが輸入解禁になる。
私とマンゴスチンが最初の出会いは、従兄弟からだった。
従兄弟が当時、日本郵船クルーズの海外航路でシンガポール港に寄港をした時によく食べたという「トロピカルフルーツ」だそうです。
「マンゴもライチもジャツクフルーツも色々食べたが、トロピカルフルーツの中ではマンゴスチンが中でも甘味や酸味もバランス良く、口の中に乳白色でライチのように半透明の果肉が溶けて最高」と聞いていた。
私は昔シンガポールのラッフルズホテルの「Singapore sling」を飲みに訪ねた時に、季節は今の時期で旬の新鮮なマンゴスチンを屋台の果物店で沢山食べた事を思い出した。
ドリアンは独特の臭いは、アイラモルトの様に好き嫌いが分かれます。