シニアバーテンダーのBlog

『 食』の図書館の 出版社『原書房』から料理とワインで『アンドレ•シモン賞特別賞』受賞シリーズを5月24日にジョセフ•カーリン著者で出版された。

原書は『COCKTAILS: A Global History』
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第一章カクテルの誕生
第二章 カクテルの原形
第三章 カクテルを育んだアメリカの酒場
第四章 世界に広まるカクテル 
第五章 カクテル文化
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図版や写真でカクテルを紹介している。

第一章は『COCKTAIL』と云う言葉が初めてイギリスに登場したのは『尾 Tail』を(短く切り詰めた 雑種の競走馬）又は(成り上がり者）の意味である。

オックスフォード英語辞典に初めて記録された飲み物のカクテルは1803年4月28日付のファーマーズ キャビネット紙の記事『カクテルをグラス一杯飲んだすると 頭がすっきりした。』

別の説は『カクテルの日』になった。
この説は有名だから記しておく『1806年5月13日付けのバランス アンド コロンビアン レポジトリーと云う二ューヨク州ハドソンの新聞にも『カクテル』と云う単語が当場此の説がアメリカのカクテルの語源としアメリカや海外のバーテンダー協会や飲料関係者団体は2006年5月13日にカクテル誕生200周年を祝った。

カクテル フリークの方やバーテンダーの話のネタ本としても楽しめます。
是非 購読をお勧めします。







カクテルの写真と現在飲まれている世界の国別カクテルの紹介やレシピもあり、未来のカクテルとして『モクテル』がドリンク市場で拡大するだろうと予想している。

6月3日(土）『NPK- Perazzi cup 』愛知大会に出場した。
『NPK大会』で関西以外の大会に出場したのは、昨年の7月 石川大会以来だった。

愛知大会は『加賀クレー射撃場』より距離は近いと思ったら『愛知総合射撃場』も大阪から往復500kmと同距離だった。
早朝4時に大阪を出発して阪神高速→東名阪自動車道→伊勢湾岸自動車道を経由して豊田松平 ICで降り挙母街道を通過し射撃場に7時前に着くと、まだ誰も来てなかった。

トラップ射面では射撃場の人達が本日の試合用のセット中でした。
この総合射撃場は1994年『愛知国体』開催の(クレー/ライフル）の総合射撃場として完成。
全国総合射撃場の3指に入る射撃場です。
この射撃場から『大阪府クレー射撃協会』は国体クレー射撃競技 で『愛知国体』『福島国体』『広島国体』と3連続『総合優勝』出来た大阪には縁起の良い射撃場です。

7時過ぎには本日出場選手も来場しだして大阪の私たち『TRAP SHOOTING CLUB 9』のメンバーと合流した。

当日はトラップ2面の1面とトラップ/スキートの兼用射台を使用。
私たち6名のメンバーは4組からスタートした。
朝の気温も13度と肌寒く風も強くなって、私たちもスコアも悪く実力がでません。

いつかこの6名のメンバーで、この『NPK大会』を1.2.3位で独占するのが夢です。
当日は私は82点は9位で7位までの入賞は出来なく、大会後抽選会で『決勝大会参加枠』5名に、私たち6名の中から私を入れて3名も当たり、やはりこの射撃場は大阪には縁起の良い射撃場でした。


　愛知総合射撃場のスキート兼用射台


　スコア表示ボード

当日の天気は寒い日になった。
クレーは風に翻弄されて、選手のスコアも纏まらず、スコアボードは失中の赤色が目立ち現在の放出機はNPKの輸入代理店のフランスの『ラポルテ』の放出機だそうです。


　NPK チャレンジ カップ 愛知大会【トラップ結果表】