シニアバーテンダーのBlog

ハリウッド映画史上超大作『風と共に去りぬ』のヒロイン「スカーレット オハラ」はアメリカ南部の女性をイギリスの女優vivien Leigh (1913ー1967）が演じてアカデミー賞主演女優賞を受賞した。

このヒロイン役は美貌で思い込んだら命懸けと激しく情熱的で感情的になる性格です。
vivien Leighも主人公ような性格の女性で、これ程の適役はいなかったと並みいるアメリカの大女優を押し退けてスカーレット役に抜てきされたが、スカーレット オハラ カクテルは映画ほど有名にならなかった。
相手役のRhett  ButlerはClark Gableが演じてRHETT  BUTLERカクテルはバーボンウィスキーべースのリキュールで作られている。

このカクテルの赤色はスカーレットの情熱的なカラーで、アメリカ産のクランべリージュースで作ります。
クランべリージュースを使用したカクテルで有名なカクテルでは「コスモポリタン」が知られている。
「コスモポリタンカクテル」ほどインパクトはないがティストは女性好みのカクテルでは美味しいのでお勧めします。





 

先週、(malt  freak)の常連の方が数名で来店してくれた。

『スぺイサイドモルトで何かお勧めは』と注文を受けて、後ろの棚から2本のボトルを取り出した。
『このボトルはグレンファークラスがドイツのブレーメンの代理店に販売したものです』と伝えるとまだ呑んだことがないと、呑んでみたいと封切りした。

その後スぺイサイドの(knockando)の古いボトルも呑んでもらって『やっぱりglenfarclasがー番よかつた』と楽しんでくた。

Speyside maltは昔から(blended whisky)のマテリアルとして人気があり、スぺイサイドのglenfiddich蒸留所が1960年代初期に蒸留所の樽貯蔵庫から熟成したモルトを加水して蒸留所でボトリングしスコットランドで初めて商品化すると『ダフタウンの田舎者』が馬鹿なことを初めたと笑い者にされたが、現在では『 モルトウィスキービジネスでスコットランド一番の金持ち』になった。

glenfarclas 蒸留所のグラント家も1960年中頃にモルトウィスキーの商品化して五代目のジョン グラントの時代にスコットランドで初めてモルトを加水せずに(cask strength)で発売した。
現在では世界50ケ国に輸出して今では数少ないシェリー樽熟成にこだわり、malt freakの人気銘柄になった。

モルトウィスキーが呑まれだして将来生産量が増えると、いずれ蒸留所に多くの見学者が訪れだすと当時スコットランドでセンターを開設したのはglenfiddich蒸留所と次ぎにglenfarclas蒸留所だけだった。当時glenfarclasでは売店や展示と案内の小冊子が資料としてくれた。